妥協をしない

静岡 県掛川市の中華料理店 「中国料理 好(ハオ)」の料理はラー油をはじめ、
様々な調味料から自家製を大切に。
旨み・香り・辛みなど、素材や調理法の違いが生む、本格中華をご堪能くださいませ。

自家製ラー油

自家製ラー油

おすすめ5品

大エビのニンニク風味
ニンニクと醤油の自家製だれと一緒に蒸しあげた海老料理。
ふっくらとした海老の食感、ニンニクの香りが食欲をそそります。
大エビのニンニク風味
蒸魚
季節の魚を丸ごと一匹蒸し上げた一皿。
醤油ベースの自家製だれ、熱々に熱した
ピーナッツオイルを仕上げに。
※季節の一例です。
咸蛋炒め
牛肉のオイスター炒め
牛肉のオイスター炒め
小 1,450(税込)
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中 2,900(税込)

広島産牡蠣のオイスターエキスを使用し、国産牛の旨みを引き立てます。添加物が入っておらず、牡蠣本来の旨みと風味が凝縮されています。

エビのチリソース煮
エビのチリソース煮
小 1,600(税込)
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中 3,200(税込)

当店人気のエビチリは、豆板醤を炒め香りを出し、自家製チュウニャン特製スープを加えることで、味に深みを出します。

スペアリブ
牛・豚・鶏、それぞれの肉の旨みを感じられる
当店の肉料理。豊富な素材から作られるラー油を
はじめとする自家製調味料が旨みを引き立てます。
お酒との相性も抜群、ビールや紹興酒も
ぜひお楽しみください。
※写真はイメージです。
スペアリブ
中華風刺身
小 1,800円(税込み)
中 3,600円(税込み)
中華風刺身

元々、宴会メニューでお出ししていたところ、お客様から通常時も「あれが食べたい」と、お声をいただいた事からグランドメニューに入った根強い人気の一品。

ピーナッツオイルをベースとする、さっぱりとしたドレッシングをかける、カルパッチョのようなお刺身です。

中国風刺身工程3
チーズケーキ
カット 300円(税込み)
ホール 2,200円(税込み)

半年間試作を重ねて完成させたチーズケーキ。

低温のオーブンでじっくり焼いたあと、高温で焼き上げる。その後一晩寝かせることで熟成され、 真ん中がとろりとした食感に。

しっとりと濃厚な味わいです。

チーズケーキ2

担々麺
950円(税込み)
  • 自家製ラー油1
  • 自家製ラー油2

スープ

ベースのスープは鶏肉や、干しえびミンチや野菜を大鍋で6時間ほど煮込んだ旨味たっぷりのスープ。

そこに練りゴマをふんだんに使った自家製ツーマージャンと、干し貝柱と発酵唐辛子を使った香りと風味を楽しめる、自家製ラー油を混ぜ合わせた旨みの詰まった坦々麺です。

つけ麺
冷やし担々麺

2名様から

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夜の飲茶ランチ